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    观赛区那些交头接耳的声音，忽然小了。

    有人在看巨幕，有人张着嘴忘了合拢，有人手里的水瓶举到嘴边忘了喝。

    吴琦坐在椅子上，后背挺直，目光落在巨幕上。

    他的手指在膝盖上轻轻敲着，频率和江屿摇壶的节奏一模一样。

    厉枭的目光钉在巨幕上，从江屿的手到他的肩，从他的肩到他的脸。

    那张脸在灯光下很白，睫毛垂着，嘴唇微微抿着，整个人散发出一种极致的专注，像整个世界只剩下他和那个雪克壶。

    九秒。

    江屿停下来。

    他打开壶盖，拿起滤冰器，把酒液滤入冰过的香槟杯中。

    酒液是淡琥珀色的，表面浮着一层绵密的泡沫，在灯光下泛着细腻的光泽。

    他拿起一片橙皮，在杯口拧了一下，油脂喷在酒面上，柑橘的清香散开。

    橙皮放进杯里，退后一步，按下计时器。

    时间停在六分钟四十五秒。

    旁边几个选手还在摇壶，有人动作幅度很大，雪克壶在手里上下翻飞，但声音是散的，密一阵疏一阵，像断了线的珠子。

    江屿没有看他们。

    计时器上的数字跳到十分钟整。

    工作人员走过来，手里拿着名单：

    “按照完成顺序，从第一位开始介绍作品。每人一分钟。”

    江屿是第一个完成的。

    他端起酒杯，走到评委席前。

    灯光从头顶打下来，在他脸上投下一片光影，杯壁上凝着一层薄薄的水雾。

    他的目光扫过四位评委，在文森特脸上停了一瞬，然后移开。

    “这杯酒的名字叫‘破’。”

    他把酒杯轻轻放在评委面前的托盘上。

    “波本威士忌做基酒，加了甜味美思、新鲜柠檬汁、无菌蛋清和安高天娜苦精。传统威士忌酸的做法是用普通糖浆，我用甜味美思代替了糖浆。甜味美思本身就是加香葡萄酒，有香料的香气，比普通糖浆更有层次。”

    “蛋清的作用是增加口感的顺滑度，让酸和甜融合得更自然。”

    “主题是‘融合’。这杯酒的融合，不只是味道的融合。”

    他的目光落在文森特脸上，声音放轻了一些：

    “威士忌的烈，柠檬的酸，甜味美思的甜，蛋清的柔，苦精的苦——这些味道单独拿出来都不算讨喜，但放在一起，它们互相成就。”
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